[Une cheffe passionnée qui sillonne la Grande Île pour fusionner gastronomie, culture et exploration]

Farah Rabekijana, talentueuse cheffe cuisinière et influenceuse reconnue pour sa page Facebook « Mon road trip culinaire », vient d'être nommée ambassadrice officielle de la « destination Madagascar ». À moto, elle traverse l'île selon un itinéraire minutieusement tracé, avec une mission claire : révéler les trésors touristiques méconnus, célébrer les saveurs authentiques du terroir malgache et éveiller les voyageurs aux traditions locales riches en histoire et en hospitalité.

Racines

Née au sein d'une famille profondément impliquée dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie, Farah a été bercée dès l'enfance par les récits d'aventures et les arômes des cuisines du monde. Son parcours professionnel démarre précocement : à seulement 16 ans, elle intègre l'hôtel Colbert pour un stage enrichissant, avant de rejoindre les rangs du prestigieux Carlton à 18 ans, où elle gravit rapidement les échelons. Au bout de six années d'expérience intensive, animée par un désir d'indépendance, elle lance sa propre carrière en tant que cheffe indépendante. Aujourd'hui, son périple culinaire la propulse de village reculé en bourgade animée, où elle tisse des liens avec les communautés locales, capturant l'essence de leur héritage culturel à travers des récits vivants et des images captivantes.

Passion héritée

« C'est mon père qui m'a transmis l'amour de la cuisine, en me montrant comment transformer des ingrédients simples en moments de partage », révèle Farah avec émotion. Cette connexion familiale s'est muée en une vocation ardente : promouvoir les produits frais et oubliés de Madagascar, des épices rares aux fruits exotiques cueillis sur place. En collaborant avec les habitants lors d'ateliers improvisés, elle ressuscite des recettes ancestrales – comme le romazava épicé ou les mofo gasy croustillants – et les adapte subtilement pour un public moderne. Son ambition ? Prouver que la gastronomie malgache n'est pas seulement un repas, mais un patrimoine vivant, un pont vers l'âme de l'île, irrésistible pour les amateurs de voyage qu'ils soient malgaches ou étrangers.

Influence perpétuelle

Malgré ses engagements intenses, Farah chérit son rôle de mère. Sa fille, déjà fascinée par ces odyssées, l'accompagne parfois en cuisine ou suit ses exploits en ligne, apprenant à ses côtés les joies de l'exploration culinaire. Ce mélange harmonieux d'héritage familial, de ferveur gastronomique et de vocation touristique fait de Farah une icône contemporaine : une femme audacieuse qui marie avec élégance le respect des traditions à une créativité innovante, inspirant ainsi une nouvelle génération d'aventurières.

Au-delà des fourneaux : un engagement pour un Madagascar rayonnant

Le « road trip culinaire » de Farah Rabekijana transcende les frontières de la cuisine. Il érige des passerelles entre les cultures, rapproche les voyageurs des réalités locales et propulse Madagascar sur la carte mondiale comme un joyau d'expériences uniques et authentiques. Dans cette épopée, la gastronomie se révèle un catalyseur puissant de fierté nationale et de développement durable, invitant chacun à redécouvrir la Grande Île sous un angle gourmand et humain. Une invitation irrésistible à embarquer dans cette aventure sensorielle.

Aro Sata (Stagiaire)

12 Septembre 2025